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香港业界料将来餐饮业毕业潮将有所纾缓0

2019/06/09 来源:齐齐哈尔信息港

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中新社香港8月1日电 香港餐饮联业协会会长、香港品牌成长局主席黄家和1日暗示,香港餐饮业市道疲弱,夏历新年后业界呈现毕业潮,但预期将来餐饮业毕业潮会有所纾缓,毕业潮对业界整体无太大影响。

黄家和指出,夏历新年后呈现毕业潮的餐厅,都属于小型企业,或是一些盲目扩张的餐厅,大多位于油尖旺区及旅游旺区,终因未能付出奋发铺租而毕业。

黄家和说,港人斲丧意欲低落、外游次数增进,加上内陆经济增添放缓及访港内陆旅客人数降落,都冲击香港餐饮业,拖累香港客岁餐饮业买卖额同比下跌逾10%。个中,高等餐饮业跌幅高出20%,顾主转为惠顾中档次或较布衣的餐厅,令平凡化、较创新餐厅的买卖额有上升趋势。

黄家和同时暗示,因为市况疲弱,业主将租金下调约20%至30%以吸引租客,令有气力的饮食团体乘隙扩张。另外,过往餐饮业毕业潮开释行业的劳动力,有利这些企业增聘人手;而今朝食材价值不会大幅加价,有利大型团体扩张营业。(完)

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